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一堂烘焙课“搭”起残疾学子就业彩桥

www.jyb.cn 2016年09月22日   来源:中国教育新闻网—中国教育报

  这是一堂蛋糕烘焙课。

  学生们目不转睛地盯着老师的手语,将“戚风蛋糕”的制作要点记在笔记上。随后,他们开始实践操作,从选料到烘烤,授课老师一直在旁耐心指导。半个小时后,一盘盘散发着诱人香气的金黄色蛋糕出炉了。小君端着刚出炉的蛋糕,飞快地跑进教师办公室。他兴奋地用手语表达自己的喜悦,请老师们品尝蛋糕。

  这一幕发生在湖南省郴州市特殊教育中心学校听障部高二教室里,上课的学生都是和小君一样的听力残障学生。

  小君的家在农村,父母以务农、打工为生,家中还有4个弟弟妹妹。今年初,为了减轻家庭负担,小君退学到广东中山打工。然而,由于沟通困难,又没有职业技能,小君前脚刚迈出校园,后脚就体味到就业的艰难——他好不容易找到一份工厂流水线上的工作,每天连续工作超过12个小时,待遇却比健全人还低,很难挣到钱。

  迷茫的小君看到学校QQ上晒出的同学做蛋糕的照片。他想,要是自己也能掌握这门技术,或许可以创业当老板。于是他重新回到学校,并将职业技能学习作为自己的目标。

  看到学生们做的蛋糕,郴州某连锁蛋糕企业人事部黄总监表示:“如果学生们技术学得好,我们愿意给残障人士提供就业机会。”掌握了蛋糕烘焙等技能后,小君燃起了对生活的憧憬:“想办法开个蛋糕店,我做蛋糕,爸妈一起经营,以后就不用再外出打工了,也不用为弟弟妹妹的学费发愁了。”

  比画到“老板”“蛋糕店”这两个词时,小君特别兴奋,接连向记者比画了好几次。

  为了让特殊学生也能够掌握生存技能,顺利就业,学校根据特殊学生的身心发展特点和兴趣爱好,结合社会需求而设置开设了西式糕点、丝网花制作、厨艺等9门职业技术课程,并组织教师利用假期到外地学习职业教育的经验。

  品尝着学生刚做好的蛋糕,校长邱正春告诉记者:“职业教育使孩子们掌握了一到两门能够立足社会的生存技能,这符合学校‘为每个孩子的幸福人生提供最合适的教育’的办学理念。今后,我们还将继续探索特殊学生职业教育的方法,给特殊学生搭建起一座通向社会的彩桥。”(本报见习记者 杨三喜 通讯员 薛丛淑)

  《中国教育报》2016年9月22日第3版



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{编辑:杨文怿}

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